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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Boin Lee	1篇
	Dong Kook Cho	1篇
	Hyeonbin Oh	1篇
	Jae Sang Lee	1篇
	Young Min Choi	1篇

Young Soon Kim

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Dong Kook Cho")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Searing Process on Quality Characteristics and Storage Stability of Sous-Vide Cooked Pork Patties

作　　者：Dong Kook Cho ;Boin Lee ;Hyeonbin Oh 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1011-1020.doi:10.3390/foods9081011

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043817

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