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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Dongna Li	1篇
	Lihua Chen	1篇
	Lixia Ren	1篇
	Shiqing Song	1篇
	Xia Ma	1篇

Yuzhi Rong

1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of simultaneous and sequential cofermentation of Wickerhamomyces anomalus and Saccharomyces cerevisiae on physicochemical and flavor properties of rice wine

作　　者：Lihua Chen ;Dongna Li ;Lixia Ren 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(1):71-86.doi:10.1002/fsn3.1899

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：259474472

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