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	有全文链接	6篇
	有本地全文	3篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	5篇
	2019	3篇

作者

	Dorota Witrowa-Rajchert	9篇
	Artur Wiktor	6篇
	Katarzyna Rybak	5篇
	Magdalena Dadan	4篇
	Malgorzata Nowacka	3篇

	Małgorzata Nowacka	3篇
	Aleksandra Matys	2篇
	Oleksii Parniakov	2篇
	Silvia Tappi	2篇
	Urszula Tylewicz	2篇
	Adam Figiel	1篇
	Agnieszka Miszczykowska	1篇
	Aleksandra Anuszewska	1篇
	Aleš Landfeld	1篇
	Eliška Kováříková	1篇
	Filipa V. M. Silva	1篇
	Hamza Gadhoumi	1篇
	Ines Ouerghemmi	1篇
	Jakub Czyzewski	1篇
	Jan Strohalm	1篇
	Joanna Cichowska	1篇
	Katarzyna Samborska	1篇
	Kinga Drozdzal	1篇
	Lidia Stasiak-Różańska	1篇
	Lukasz Materek	1篇
	Majdi Hammami	1篇
	Marco Dalla Rosa	1篇
	Martin Mulenko	1篇
	Milan Houśka	1篇
	Milan Houška	1篇
	Moufida Saidani-Tounsi	1篇
	Pavla Novotná	1篇
	Salma Nait Mohamed	1篇
	Taycir Grati Affes	1篇
	Walid Yeddes	1篇
	Wissem Aidi-Wannes	1篇

文章类型

Research Article

6篇

来源期刊

	Foods	6篇
	Sustainability	2篇
	Polish Journal of Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

	食品工业	7篇
	社会与环境	2篇

语种

英文

9篇

国别/地区

	瑞士	8篇
	波兰	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Dorota Witrowa-Rajchert")))) )) ) )"

共 9 条记录

排序：全选导出：

1.Modeling of Osmotic Dehydration of Apples in Sugar Alcohols and Dihydroxyacetone (DHA) Solutions

作　　者：Joanna Cichowska ;Joanna Cichowska ;Adam Figiel 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(1):20.doi:10.3390/foods8010020

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：224100612

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2.The Quality of Red Bell Pepper Subjected to Freeze-Drying Preceded by Traditional and Novel Pretreatment

作　　者：Katarzyna Rybak ;Artur Wiktor ;Dorota Witrowa-Rajchert 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):1-20.doi:10.3390/foods10020226

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258538711

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3.The Impact of Pulsed Electric Field on the Extraction of Bioactive Compounds from Beetroot

作　　者：Malgorzata Nowacka ;Silvia Tappi ;Artur Wiktor 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(7):244-255.doi:10.3390/foods8070244

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044500

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4.The Application of Combined Pre-Treatment with Utilization of Sonication and Reduced Pressure to Accelerate the Osmotic Dehydration Process and Modify the Selected Properties of Cranberries

作　　者：Malgorzata Nowacka ;Artur Wiktor ;Magdalena Dadan 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(8):283-298.doi:10.3390/foods8080283

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044530

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5.Energy and Quality Aspects of Freeze-Drying Preceded by Traditional and Novel Pre-Treatment Methods as Exemplified by Red Bell Pepper

作　　者：Katarzyna Rybak ;Oleksii Parniakov ;Katarzyna Samborska 等

出　　处：Sustainability. 2021 ;13(4):2035.doi:10.3390/su13042035

出版社：MDPI, Open Access Journal

文章 ID：1031180838

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6.Effect of Ultrasound, Steaming, and Dipping on Bioactive Compound Contents and Antioxidant Capacity of Basil and Parsley

作　　者：Magdalena Dadan ;Urszula Tylewicz ;Silvia Tappi 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2021 ;71(3):311-321.doi:10.31883/pjfns/141430

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：1035410911

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7.Influence of Ultrasound and the Conditions of Convective Drying with Dehumidified Air on the Course of the Process and Selected Properties of Apple Tissue

作　　者：Aleksandra Matys ;Artur Wiktor ;Magdalena Dadan 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081840

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035368652

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8.Selected Quality Parameters of Air-Dried Apples Pretreated by High Pressure, Ultrasounds and Pulsed Electric Field—A Comparison Study

作　　者：Artur Wiktor ;Aleš Landfeld ;Aleksandra Matys 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081943

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035370260

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9.Optimizing the Method of Rosemary Essential Oils Extraction by Using Response Surface Methodology (RSM)-Characterization and Toxicological Assessment

作　　者：Walid Yeddes ;Ines Ouerghemmi ;Majdi Hammami 等

出　　处：Sustainability. 2022 ;14(7):3927.doi:10.3390/su14073927

出版社：MDPI, Open Access Journal

文章 ID：1037935780

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