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3篇

出版年度

	2019	1篇
	2017	2篇

作者

	Drakula, Saša	3篇
	Novotni, Dubravka	3篇
	Voučko, Bojana	3篇
	Ćurić, Duška	3篇
	Čukelj, Nikolina	2篇

	Dujmić, Filip	1篇
	Galić, Kata	1篇
	Gudelj, Anamarija	1篇
	Vrana Špoljarić, Ivna	1篇
	Čukelj Mustač, Nikolina	1篇
	Šicel, Tanita	1篇
	Špoljarić, Ivna Vrana	1篇
	Ščetar, Mario	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Food Technology and Biotechnology	2篇
	Croatian Journal of Food Science and Technology	1篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

克罗地亚

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Drakula, Saša")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Optimization of High Intensity Ultrasound Treatment of Proso Millet Bran to Improve Physical and Nutritional Quality

作　　者：Čukelj Mustač, Nikolina ;Voučko, Bojana ;Novotni, Dubravka 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2019 ;57(2):183-190.doi:10.17113/ftb.57.02.19.6100

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：236995041

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2.Frozen stored barley sourdough: stability and application to wheat bread

作　　者：Novotni, Dubravka ;Čukelj, Nikolina ;Šicel, Tanita 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2017 ;9(2):173-181.doi:10.17508/CJFST.2017.9.2.14

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：206344128

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3.Influence of Barley Sourdough and Vacuum Cooling on Shelf Life Quality of Partially Baked Bread

作　　者：Novotni, Dubravka ;Špoljarić, Ivna Vrana ;Drakula, Saša 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2017 ;55(4):464-474.doi:10.17113/ftb.55.04.17.5344

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：212313372

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