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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Bosiljkov, Tomislav	1篇
	Dunja, Molnar	1篇
	Krisch, Judith	1篇
	Novotni, Dubravka	1篇
	Ščetar, Mario	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition

1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

克罗地亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Dunja, Molnar")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The optimisation of biscuit formulation with grape and aronia pomace powders as cocoa substitutes

作　　者：Dunja, Molnar ;Novotni, Dubravka ;Krisch, Judith 等

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2020 ;15(1-2):38-44.

出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文章 ID：256294247

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