1.Physico-Chemical Properties Of Rice And Its Glycemic Index

作　　者：E Y Purwani ;S Yuliani ;S D Indrasari 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2007 ;18(1):59.doi:10.6066/381

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029275

文章详细全文下载
2.Characteristic of Pumpkin Powder (Cucurbita moschata)

作　　者：Sri Usmiati ;D Setyaningsih ;E Y Purwani 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2005 ;16(2):157.doi:10.6066/497

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029446

文章详细全文下载
3.STUDI PENDAHULUAN ENZIM KITINASE EXTRASELULER YANG DIHASILKAN OLEH ISOLAT BAKTERI ASAL MANADO 1) [Preliminary Study of Extracellular Chitinase Produced by Bacteria Isolated from Manado] E.Y. Purwani 2) , A. Toharisman 2) , E. Chasanah 2) , J.F. Laksmi 2) , V. Welan2) , M.T. Suhartono 2) T. Purwadaria 3) , J.K Hwang dan Y.R. Pyun 4) 1) Makalah dipresentasikan pada Seminar Nasional PATPI, Semarang 9-10 Oktober 2001 2) PAU Bioteknologi IPB Jl. Puspa 1 Institut Pertanian Bogor, Bogor 16610 3) Balai Penelitian Ternak Ciawi, Bogor 4) Bioproduct Research Center, Yonsei University Seoul, Korea ABSTRACT Chitinolytic bacteria were isolated from several exotic area in Manado Province. The most potential isolate, namely 13.26, was isolated from Tompaso. The isolate was cultured in the thermus medium containing colloidal chitin as a carbon source for 5 days at 55°C to produce chitinase. It was observed that chitinase was most active at 65°C and the optimum pH was 8 in boric acid-borax buffer. Ammonium sulfate (50% saturation) precipitation of the protein increased the specific activity of the enzyme from 0.20 unit/mg protein (in culture supernatant) to 0.28 unit/mg protein. The molecular weight as estimated by zymogram analysis was180 kDa. Key words : Chitin, and chitinase

作　　者：E. Y. Purwani ;A. Toharisman ;E. Chasanah 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2002 ;13(2):111.doi:10.6066/4338

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029464

文章详细全文下载
4.Physico-Chemical Properties Of Rice And Its Glycemic Index

作　　者：E Y Purwani ;S Yuliani ;S D Indrasari 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2010 ;18(1):59.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：185575274

文章详细全文下载
5.Characteristic of Pumpkin Powder (Cucurbita moschata)

作　　者：Sri Usmiati ;D Setyaningsih ;E Y Purwani 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2010 ;16(2):157.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：185575360

文章详细全文下载
6.STUDI PENDAHULUAN ENZIM KITINASE EXTRASELULER YANG DIHASILKAN OLEH ISOLAT BAKTERI ASAL MANADO 1) [Preliminary Study of Extracellular Chitinase Produced by Bacteria Isolated from Manado]

作　　者：E. Y. Purwani ;A. Toharisman ;E. Chasanah 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2012 ;13(2):111.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：185575449

文章详细全文下载
7.In vitro protein digestibility of enzymatically pre-treated cocoa bean powder using commercial protease

作　　者：W Haliza ;E Y Purwani ;D Fardiaz 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021 ;828(1).doi:10.1088/1755-1315/828/1/012024

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1036295201

文章详细

	有本地全文	6篇
	有全文链接	1篇

	E. Y. Purwani	2篇
	J. F. Laksmi	2篇
	J. K. Hwang	2篇
	M. T. Suhartono	2篇
	Maria O G	2篇
	R Thahir	2篇
	S D Indrasari	2篇
	S Nugraha	2篇
	Sri Usmiati	2篇
	T. Purwadaria	2篇
	V. Welan	2篇
	Y. R. Pyun	2篇
	D Fardiaz	1篇
	M T Suhartono	1篇
	W Haliza	1篇

	计算技术、计算机技术	6篇
	环境科学、安全科学	1篇

	印度尼西亚语	6篇
	英文	1篇

	印度尼西亚	6篇
	英国	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("E. Y. Purwani")))) )) ) )"

	E Y Purwani	5篇
	S Yuliani	4篇
	A. Toharisman	2篇
	D Setyaningsih	2篇
	E. Chasanah	2篇

	Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan	6篇
	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science	1篇

	2021	1篇
	2012	1篇
	2010	2篇
	2007	1篇
	2005	1篇