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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	C.C. Ariahu	1篇
	D.I. Gernah	1篇
	E.K. Ingbian	1篇

来源期刊

American Journal of Food Technology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("E.K. Ingbian")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Malting and Lactic Fermentation on Some Chemical and Functional Properties of Maize ( Zea mays )

作　　者：D.I. Gernah ;C.C. Ariahu ;E.K. Ingbian

出　　处：American Journal of Food Technology. 2011 ;6(5):404-412.doi:10.3923/ajft.2011.404.412

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：33233152

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