首页期刊浏览 2024年12月01日星期日

登录注册

全文

	有全文链接	1篇
	有本地全文	1篇

出版年度

2000

2篇

作者

	CONSUELO L. SOUSA	2篇
	ELENISE DA S. MOTA	2篇
	MARIA REGINA S. PEIXOTO	2篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("ELENISE DA S. MOTA")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.UTILIZAÇÃO DE PESCADA (Macrodom ancylodon) DE BAIXO VALOR COMERCIAL NA OBTENÇÃO DE SURIMI PARA ELABORAÇÃO DE MOLDADO SABOR CAMARÃO

作　　者：MARIA REGINA S. PEIXOTO ;CONSUELO L. SOUSA ;ELENISE DA S. MOTA

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2000 ;18(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932240

文章详细全文下载
2.UTILIZAÇÃO DE PESCADA (Macrodom ancylodon) DE BAIXO VALOR COMERCIAL NA OBTENÇÃO DE SURIMI PARA ELABORAÇÃO DE MOLDADO SABOR CAMARÃO

作　　者：MARIA REGINA S. PEIXOTO ;CONSUELO L. SOUSA ;ELENISE DA S. MOTA

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2000 ;18(2).doi:10.5380/cep.v18i2.1206

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608516

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有