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作 者：ESPARZA-ESPINOZA Dania Marisol ;PLASCENCIA-JATOMEA Maribel ;LÓPEZ-SAIZ Carmen María 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.18221
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：1038808864
作 者：ESPARZA-ESPINOZA Dania Marisol ;SANTACRUZ-ORTEGA Hisila del Carmén ;CHAN-HIGUERA Jesús Enrique 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.56520
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：1038808871