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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	ESSACK, Humaira	1篇
	MELLEM, John Jason	1篇
	ODHAV, Bharti	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("ESSACK, Humaira")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Screening of traditional South African leafy vegetables for specific anti-nutritional factors before and after processing

作　　者：ESSACK, Humaira ;ODHAV, Bharti ;MELLEM, John Jason 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(3):462-471.doi:10.1590/1678-457x.20416

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：204725175

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