首页期刊浏览 2024年11月13日星期三

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	BRASIL, Viviane Cristina Buge	1篇
	CARMO, Talita Souza	1篇
	EVARISTO, Rafael Benjamin Werneburg	1篇
	GHESTI, Grace Ferreira	1篇
	GUIMARÃES, Bernardo Pontes	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("EVARISTO, Rafael Benjamin Werneburg")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) characterization as adjunct in beer brewing

作　　者：BRASIL, Viviane Cristina Buge ;GUIMARÃES, Bernardo Pontes ;EVARISTO, Rafael Benjamin Werneburg 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:265-272.doi:10.1590/fst.15920

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：261542208

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有