首页期刊浏览 2024年11月24日星期日

登录注册

全文

	有本地全文	2篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2020	1篇
	2001	2篇

作者

	ELIZABETH HARUMI NABESHIMA	2篇
	EVELYN DE SOUZA OLIVEIRA	2篇
	JORGE MINORU HASHIMOTO	2篇
	MARISA N. H. JACKIX	2篇
	ALVARENGA, Verônica Ortiz	1篇

	ARAÚJO, Raquel Linhares Bello de	1篇
	COSENZA, Gustavo Pereira	1篇
	LABANCA, Renata Adriana	1篇
	LACERDA, Inayara Cristina Alves	1篇
	LOPES, Evelyn de Souza Oliveira	1篇
	SOUZA, Mariana Wanessa Santana de	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos	2篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("EVELYN DE SOUZA OLIVEIRA")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.PROPRIEDADES FÍSICAS DO SORVETE DE BAUNILHA ELABORADO COM SUBSTITUTOS DE GORDURA E SACAROSE

作　　者：ELIZABETH HARUMI NABESHIMA ;EVELYN DE SOUZA OLIVEIRA ;JORGE MINORU HASHIMOTO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2001 ;19(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932211

文章详细全文下载
2.PROPRIEDADES FÍSICAS DO SORVETE DE BAUNILHA ELABORADO COM SUBSTITUTOS DE GORDURA E SACAROSE

作　　者：ELIZABETH HARUMI NABESHIMA ;EVELYN DE SOUZA OLIVEIRA ;JORGE MINORU HASHIMOTO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2001 ;19(2).doi:10.5380/cep.v19i2.1231

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203632890

文章详细
3.Effect of inulin, medium-chain triglycerides and whey protein isolate on stability and in vitro digestibility of enteral nutrition formulas

作　　者：SOUZA, Mariana Wanessa Santana de ;LOPES, Evelyn de Souza Oliveira ;COSENZA, Gustavo Pereira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(4):854-863.doi:10.1590/fst.23619

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：255897050

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有