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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Ece Gulkirpik	1篇
	Francis K. Amagloh	1篇
	Juan E. Andrade Laborde	1篇
	Marco Toc	1篇
	Richard A. Atuna	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ece Gulkirpik")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Evaluation of Oxidative Stability of Full Fat Soybean Flour in Storage and Sensory Quality of Tuo Zaafi-Enriched with Soy Flour as Influenced by Traditional Processing Methods

作　　者：Ece Gulkirpik ;Marco Toc ;Richard A. Atuna 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092192

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035683997

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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