作　　者：J. Isern ;Eduardo Bravo ;Alina Hirschmann

出　　处：PoS - Proceedings of Science. 2010 ;2010.

出 版 社：SISSA, Scuola Internazionale Superiore di Studi Avanzati

文 章 ID：77859075

作　　者：María Carolina Sanabria-Salas ;Gustavo Hernández-Suárez ;Adriana Umaña-Pérez 等

出　　处：Scientific Reports. 2017 ;7(1).doi:10.1038/srep41920

出 版 社：Springer Nature

文 章 ID：235900382

作　　者：ACOSTA Diego Fernando Roa ;GÓMEZ Jesús Eduardo Bravo ;DUQUE Jose Fernando Solanilla 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.74621

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809390