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4篇

出版年度

	2005	1篇
	1997	1篇
	1991	1篇
	1981	1篇

作者

	Ekrem Kurdal	4篇
	Ahmet Kurt	1篇
	Lütfiye Yılmaz	1篇
	Mehmet Demirci	1篇
	Meral Işıklar	1篇

Tülay Özcan

1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

4篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

4篇

语种

土耳其语

4篇

国别/地区

土耳其

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ekrem Kurdal")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.A Natural Antimicrobial Used in Cheese Protection: Natamycin

作　　者：Lütfiye Yılmaz ;Ekrem Kurdal

出　　处：Gida : Journal of Food. 2005 ;30(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381602

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2.Research on Chemical and Microbiological Qualities of Fruit Ice Creams were Sold in the Center of Bursa

作　　者：Tülay Özcan ;Ekrem Kurdal

出　　处：Gida : Journal of Food. 1997 ;22(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382072

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3.Researches on Characteristics Milks Presented for Human Consumption in Bursa Province and Investigation of Additives in These Milk Added for the Purposes of Adulteration

作　　者：Meral Işıklar ;Ekrem Kurdal

出　　处：Gida : Journal of Food. 1991 ;16(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382465

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4.Characteristics of Milks Sold in Erzurum Markets and Examination of Different Adulterations in Those Milks

作　　者：Ahmet Kurt ;Mehmet Demirci ;Ekrem Kurdal

出　　处：Gida : Journal of Food. 1981 ;6(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382987

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