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出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇
	2019	1篇
	2018	1篇

作者

	Elahe Abedi	4篇
	Kiana Pourmohammadi	3篇
	Ahmad Imani	1篇
	Mahmood Naseri	1篇
	Sahar Abbasi	1篇

Samad Tavakoli

1篇

文章类型

Reviews

1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

4篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

美国

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Elahe Abedi")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Dual‐frequency ultrasound for ultrasonic‐assisted esterification

作　　者：Elahe Abedi ;Kiana Pourmohammadi ;Sahar Abbasi

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(8):2613-2624.doi:10.1002/fsn3.1115

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：237865327

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2.Shelf‐life enhancement of whole rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) treated with Reshgak ice coverage

作　　者：Samad Tavakoli ;Mahmood Naseri ;Elahe Abedi 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(4):953-961.doi:10.1002/fsn3.636

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：216910487

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3.The effect of redox agents on conformation and structure characterization of gluten protein: An extensive review

作　　者：Elahe Abedi ;Kiana Pourmohammadi

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(12):6301-6319.doi:10.1002/fsn3.1937

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：260813044

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4.Hydrolytic enzymes and their directly and indirectly effects on gluten and dough properties: An extensive review

作　　者：Kiana Pourmohammadi ;Elahe Abedi

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(7):3988-4006.doi:10.1002/fsn3.2344

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1032787040

文章详细

1

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