1.Utilización del método de superficie de respuesta para formular una base de banano (Musa AAA) para batidos.

作　　者：Marta Gamboa White ;Floribeth Víquez Rodríguez ;Elba Cubero Castillo

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2010 ;1(1).

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：85304423

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2.Metodología para diseñar un producto alimenticio por medio de la identificación de los factores que influyen en la decisión de compra.

作　　者：Pedro Vargas Aguilar ;Elba Cubero Castillo ;Arie Lang Gutowski

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2014 ;5(1).

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：95380417

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3.Utilización del método de superficie de respuesta para formular una base de banano (Musa AAA) para batidos

作　　者：Marta Gamboa White ;Floribeth Víquez Rodríguez ;Elba Cubero Castillo

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2010 ;1(1):081-094.

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：197763731

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4.Reducción de grasa en ensaladas frías y definición de su vida útil por medio de estudios de consumidor

作　　者：Elba Cubero Castillo ;Mariana Schmidt Malavassi

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2010 ;1(2):231-243.

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：197763742

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5.Metodología para diseñar un producto alimenticio por medio de la identificación de los factores que influyen en la decisión de compra

作　　者：Pedro Vargas Aguilar ;Elba Cubero Castillo ;Arie Lang Gutowski

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2014 ;5(1):018-030.

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：197763804

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6.Efectos del consumo de ácidos grasos omega-3 sobre la salud cardiovascular, cerebral y diversas enfermedades del sistema nervioso central

作　　者：Elba Cubero Castillo ;Ximena González ;Gloriana Herrera 等

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2016 ;7(1):028-051.

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：197763820

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7.Películas biodegradables con propiedades bioactivas

作　　者：Adriana Isabel Montes Hernández ;Rafael Antonio Oropeza González ;Carlos Alberto Padrón Pereira 等

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2017 ;8(1):057-089.

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：198372991

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8.Riesgo de niveles bajos de vitamina D en la población y cómo la fortificación de alimentos puede corregirlos

作　　者：Yorleny Araya Quesada ;Lea Wexler Goering ;Elba Cubero Castillo 等

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2017 ;8(2):148-177.

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：216696323

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	Elba Cubero Castillo	8篇
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