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3篇

出版年度

2009

3篇

作者

	Elena Bãrãscu	3篇
	Maria Iordan	2篇
	Stoica Alexandru	2篇
	Alina Bâlea	1篇
	Claudia Mosoiu	1篇

	Corina Popescu	1篇
	Enuta Iorga	1篇
	Floarea Burnichi	1篇
	Luminita Catanã	1篇
	Mioara Negoitã	1篇
	Monica Catanã	1篇
	Nastasia Belc	1篇
	Popescu Corina	1篇
	Valentin Ionescu	1篇

来源期刊

Annals : Food Science and Technology

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

罗马尼亚

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Elena Bãrãscu")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.INFLUENCE OF THERMAL TREATMENT ON THE COLOR OF MAIZE STARCH GEL

作　　者：Popescu Corina ;Elena Bãrãscu ;Maria Iordan 等

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2009 ;10(1).

出版社：Valahia University Press

文章 ID：88265163

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2.BREAD FLAVORANTS OBTAINED BY FERMENTATION OF CERTAIN MILK PRODUCTS

作　　者：Maria Iordan ;Stoica Alexandru ;Claudia Mosoiu 等

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2009 ;10(1).

出版社：Valahia University Press

文章 ID：88265168

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3.ACCUMULATION POTENTIAL OF NITRATES, IN CASE OF SOME VEGETABLES SPECIES CULTIVATED IN THE FIELD

作　　者：Luminita Catanã ;Monica Catanã ;Mioara Negoitã 等

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2009 ;10(1).

出版社：Valahia University Press

文章 ID：88265190

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