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	有本地全文	11篇
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出版年度

	2022	4篇
	2021	9篇
	2020	8篇

作者

	Elena Bartkiene	21篇
	Egle Zokaityte	13篇
	Paulina Zavistanaviciute	11篇
	Vita Lele	8篇
	Dovile Klupsaite	7篇

	Modestas Ruzauskas	7篇
	Vytaute Starkute	7篇
	Raquel P. F. Guiné	6篇
	Pranas Viskelis	5篇
	Romas Ruibys	5篇
	Vadims Bartkevics	5篇
	Ernestas Mockus	4篇
	Ana Paula Cardoso	3篇
	Antonello Santini	3篇
	Darius Cernauskas	3篇
	Erika Mozuriene	3篇
	Fatih Özogul	3篇
	Ilija Djekić	3篇
	Jolita Klementaviciute	3篇
	João Miguel Rocha	3篇
	Kathy Isoldi	3篇
	Manuela Ferreira	3篇
	Marcela Leal	3篇
	Małgorzata Korzeniowska	3篇
	Paula Correia	3篇
	Vanessa Ferreira	3篇
	Viktória Szűcs	3篇
	Vytaute Sakiene	3篇
	Elena Vittadini	2篇
	Ernesta Tolpeznikaite	2篇
	Evita Straumite	2篇
	Grazina Juodeikiene	2篇
	João Duarte	2篇
	Jurga Bernatoniene	2篇
	Karolina Siriakovaite	2篇
	Lucia Frez-Muñoz	2篇
	Maria Papageorgiou	2篇
	Marija Ljubičić	2篇
	Maša Černelič-Bizjak	2篇
	Monica Tarcea	2篇

文章类型

Research Article

13篇

来源期刊

	Foods	15篇
	Food Science & Nutrition	4篇
	Slovenian Journal of Public Health	1篇
	Sustainability	1篇

学科主题

	食品工业	15篇
	营养卫生、食品卫生	4篇
	生物科学	1篇
	社会与环境	1篇
	社会学	1篇

语种

英文

21篇

国别/地区

	瑞士	16篇
	美国	4篇
	波兰	1篇

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共 21 条记录

排序：全选导出：

1.Plant‐based proteinaceous snacks: Effect of fermentation and ultrasonication on end‐product characteristics

作　　者：Yasaswini Kooniambedu Gunasekaran ;Vita Lele ;Vytaute Sakiene 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(9):1-11.doi:10.1002/fsn3.1705

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：254883619

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2.Study about Food Choice Determinants According to Six Types of Conditioning Motivations in a Sample of 11,960 Participants

作　　者：Raquel P. F. Guiné ;Elena Bartkiene ;Viktória Szűcs 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(7):1-18.doi:10.3390/foods9070888

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：251384139

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3.Changes of bioactive compounds in barley industry by‐products during submerged and solid state fermentation with antimicrobial Pediococcus acidilactici strain LUHS29

作　　者：Elena Bartkiene ;Erika Mozuriene ;Vita Lele 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(1):340-350.doi:10.1002/fsn3.1311

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：249790589

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4.Antimicrobial, Antioxidant, Sensory Properties, and Emotions Induced for the Consumers of Nutraceutical Beverages Developed from Technological Functionalised Food Industry By-Products

作　　者：Egle Zokaityte ;Vita Lele ;Vytaute Starkute 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1620-1648.doi:10.3390/foods9111620

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044344

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5.The Essential Oil and Hydrolats from Myristica fragrans Seeds with Magnesium Aluminometasilicate as Excipient: Antioxidant, Antibacterial, and Anti-inflammatory Activity

作　　者：Inga Matulyte ;Aiste Jekabsone ;Lina Jankauskaite 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(1):37-48.doi:10.3390/foods9010037

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044862

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6.Plants and Lactic Acid Bacteria Combination for New Antimicrobial and Antioxidant Properties Product Development in a Sustainable Manner

作　　者：Elena Bartkiene ;Vita Lele ;Vytaute Starkute 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(4):433-448.doi:10.3390/foods9040433

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045131

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7.Challenges Associated with Byproducts Valorization—Comparison Study of Safety Parameters of Ultrasonicated and Fermented Plant-Based Byproducts

作　　者：Elena Bartkiene ;Vadims Bartkevics ;Iveta Pugajeva 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):614-633.doi:10.3390/foods9050614

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045316

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8.Characteristics of Nutraceutical Chewing Candy Formulations Based on Fermented Milk Permeate, Psyllium Husk, and Apple By-Products

作　　者：Egle Zokaityte ;Karolina Siriakovaite ;Vytaute Starkute 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):777.doi:10.3390/foods10040777

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260757777

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9.The Evaluation of Dark Chocolate-Elicited Emotions and Their Relation with Physico Chemical Attributes of Chocolate

作　　者：Elena Bartkiene ;Ernestas Mockus ;Ema Mozuriene 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):642.doi:10.3390/foods10030642

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260087957

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10.The eating motivations scale (EATMOT): Development and validation by means of confirmatory factor analysis (CFA) and structural equation modelling (SEM)

作　　者：P. F. Guiné Raquel ;João Duarte ;Ana Cristina Ferrão 等

出　　处：Slovenian Journal of Public Health. 2020 ;60(1):4-9.doi:10.2478/sjph-2021-0002

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：258811756

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