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2篇

出版年度

2020

2篇

作者

	Antonio Garrido-Fernández	2篇
	Antonio Valero	2篇
	Eduardo Medina-Pradas	2篇
	Elena Olague	2篇
	Fernando Pérez-Rodríguez	2篇

	Francisco Noé Arroyo-López	2篇
	Guiomar Denisse Posada-Izquierdo	2篇
	María Jesús Cantalejo	2篇
	Rosa María García-Gimeno	2篇
	Verónica Romero-Gil	2篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Elena Olague")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of Acid Adaptation on the Probability of Germination of Clostridium sporogenes Spores Against pH, NaCl and Time

作　　者：Antonio Valero ;Elena Olague ;Eduardo Medina-Pradas 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(2):127-144.doi:10.3390/foods9020127

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044886

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2.Freeze-Dried Immobilized Kefir Culture in Low Alcohol Winemaking

作　　者：Antonio Valero ;Elena Olague ;Eduardo Medina-Pradas 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(2):115-136.doi:10.3390/foods9020115

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044887

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