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4篇

出版年度

	2022	2篇
	2021	2篇

作者

	Elena Peñas Pozo	4篇
	Angela Rosa Piergiovanni	1篇
	Chong Liu	1篇
	Cristina Martínez-Villaluenga	1篇
	Guixing Ren	1篇

	Iris J. Joye	1篇
	Jing Hong	1篇
	Juan Wei	1篇
	Liang Zou	1篇
	Lizhen Zhang	1篇
	Maria Aponte	1篇
	Minquan Hao	1篇
	Peixia Chen	1篇
	Reihane Abdi	1篇
	Saeed Hamid Saeed Omer	1篇
	Shujun Chen	1篇
	Wanxue Guo	1篇
	Xueling Zheng	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Elena Peñas Pozo")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Prebiotic Potential of Cereal Components

作　　者：Reihane Abdi ;Iris J. Joye ;Elena Peñas Pozo 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102338

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035665420

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2.Nutritional Characteristics of Black Lentil from Soleto: A Single-Flower Vetch Landrace of Apulia Region (Southern Italy)

作　　者：Angela Rosa Piergiovanni ;Elena Peñas Pozo

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112863

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036377118

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3.Antidiarrheal Effect of Fermented Millet Bran on Diarrhea Induced by Senna Leaf in Mice

作　　者：Shujun Chen ;Minquan Hao ;Lizhen Zhang 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(14).doi:10.3390/foods11142082

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038852683

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4.Effects of Bifidobacteria Fermentation on Physico-Chemical, Thermal and Structural Properties of Wheat Starch

作　　者：Jing Hong ;Wanxue Guo ;Peixia Chen 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(17):1-13.doi:10.3390/foods11172585

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039114578

文章详细

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