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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Elham Farahmand	1篇
	Maria Barbara Pisano	1篇
	Pierluigi Caboni	1篇
	Seyed Hadi Razavi	1篇
	Seyed Saeid Mohtasebi	1篇

来源期刊

Applied Food Biotechnology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

伊朗

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Optimizing Sourdough Process for the Production of Honey and Rose-Like Aromas in Breads

作　　者：Elham Farahmand ;Seyed Hadi Razavi ;Pierluigi Caboni 等

出　　处：Applied Food Biotechnology. 2021 ;8(4):255-265.doi:10.22037/afb.v8i4.33499

出版社：National Nutrition and Food Technology Research Institute

文章 ID：1035768596

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

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