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2篇

出版年度

2020

2篇

作者

	Elisabetta Bravi	2篇
	Giuseppe Perretti	2篇
	Ombretta Marconi	2篇
	Dayana Ceccaroni	1篇
	Emmanuel Sanarica	1篇

	Federica Cappelletti	1篇
	Giovanni De Francesco	1篇
	Valeria Sileoni	1篇
	Vincenzo Alfeo	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Elisabetta Bravi")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Baking Time and Temperature on Nutrients and Phenolic Compounds Content of Fresh Sprouts Breadlike Product

作　　者：Vincenzo Alfeo ;Elisabetta Bravi ;Dayana Ceccaroni 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1447-1458.doi:10.3390/foods9101447

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044202

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2.Effect of Addition of Different Phenolic-Rich Extracts on Beer Flavour Stability

作　　者：Giovanni De Francesco ;Elisabetta Bravi ;Emmanuel Sanarica 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1638-1651.doi:10.3390/foods9111638

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044367

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