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出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Andrea Serraino	2篇
	Elisabetta Mondo	2篇
	Federica Giacometti	2篇
	Federico Tomasello	2篇
	Silvia Piva	2篇

	Federica Savini	1篇
	Francesco Ceredi	1篇
	Giuseppe Merialdi	1篇
	Lia Bardasi	1篇
	Luna Lorito	1篇
	Marco Tassinari	1篇
	Maria Cristina Fonatana	1篇
	Maria Francesca Pelliconi	1篇
	Marta Pollesel	1篇
	Mattia Ramini	1篇
	Paolo Bonilauri	1篇
	Patrizia Bassi	1篇
	Raffaele Scarpellini	1篇
	Roberta Taddei	1篇
	Sara Castagnini	1篇
	Sean Cuomo	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Italian Journal of Food Safety

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

意大利语

2篇

国别/地区

意大利

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Elisabetta Mondo")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of production process and high-pressure processing on viability of Salmonella spp. in traditional Italian dry-cured coppa

作　　者：Roberta Taddei ;Federica Giacometti ;Lia Bardasi 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2020 ;9(2).doi:10.4081/ijfs.2020.8445

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：255772978

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2.Effectiveness of alkaline electrolyzed water in reducing bacterial load on surfaces intended to come into contact with food

作　　者：Federico Tomasello ;Marta Pollesel ;Elisabetta Mondo 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2021 ;10(3).doi:10.4081/ijfs.2021.9988

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：1036040800

文章详细

1

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