作　　者：Martin Vogelsang-O’Dwyer , Juergen Bez , Iben Lykke Petersen , Marcel Skejovic Joehnke , Andreas Detzel , Mirjam Busch , Martina Krueger , Lilit Ispiryan , James A. O’Mahony , Elke K. Arendt ;Emanuele Zannini

出　　处：Foods. 2020 ;9(2).doi:10.3390/foods9020230

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：243649289

作　　者：Andrea Hoehnel ;Jürgen Bez ;Aylin W. Sahin 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1706-1736.doi:10.3390/foods9111706

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257511489

作　　者：Markus C. E. Belz ;Claudia Axel ;Jonathan Beauchamp 等

出　　处：Foods. 2017 ;6(8):66-77.doi:10.3390/foods6080066

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257044614

作　　者：Stefan W. Horstmann ;Markus C. E. Belz ;Mareile Heitmann 等

出　　处：Foods. 2016 ;5(2):30-41.doi:10.3390/foods5020030

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257044624

作　　者：Martin Vogelsang-O’Dwyer ;Iben Lykke Petersen ;Marcel Skejovic Joehnke 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):322-345.doi:10.3390/foods9030322

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257045047

作　　者：Loreto Alonso-Miravalles ;Emanuele Zannini ;Juergen Bez 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(4):453-466.doi:10.3390/foods9040453

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257045150

作　　者：Kevin D. Cashman ;Sorcha Kenny ;Joseph P. Kerry 等

出　　处：Nutrients. 2019 ;11(8):1725-1739.doi:10.3390/nu11081725

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257141823

作　　者：Marcus Schmidt ;Emanuele Zannini ;Elke K. Arendt

出　　处：Foods. 2018 ;7(4):45.doi:10.3390/foods7040045

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：215649195

作　　者：Aylin W. Sahin ;Jonas Joachim Atzler ;Daniel Valdeperez 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1162.doi:10.3390/foods10061162

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：262321862

作　　者：Alice Jaeger ;Emanuele Zannini ;Aylin W. Sahin 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1-21.doi:10.3390/foods10061389

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：263084861