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出版年度

2021

3篇

作者

	Elke Ueberham	3篇
	Alexandra Schaffert	1篇
	Ana C. Zenclussen	1篇
	Antje Körner	1篇
	Beate I. Escher	1篇

	Claudia Wiacek	1篇
	Frauke Lankamp	1篇
	Isabel Karkossa	1篇
	John T. Heiker	1篇
	Jonathan Kreyer	1篇
	Juliane Weiner	1篇
	Jörg Lehmann	1篇
	Katharina Schlegel	1篇
	Kathrin Landgraf	1篇
	Kristin M. Junge	1篇
	Kristin Schubert	1篇
	Laura Krieg	1篇
	Mario Bauer	1篇
	Martin Röder	1篇
	Martin Wabitsch	1篇
	Martin von Bergen	1篇
	Matthias Blüher	1篇
	Norbert Lidzba	1篇
	Peter Eisner	1篇
	Rita Schlichting	1篇
	Ute Schweiggert-Weisz	1篇
	Wolfgang Weber	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Environment International	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	环境保护管理	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	英国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Elke Ueberham")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Fermentation of Lupin Protein Hydrolysates—Effects on Their Functional Properties, Sensory Profile and the Allergenic Potential of the Major Lupin Allergen Lup an 1

作　　者：Katharina Schlegel ;Norbert Lidzba ;Elke Ueberham 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):281.doi:10.3390/foods10020281

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258936001

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2.Alternatives for the worse: Molecular insights into adverse effects of bisphenol a and substitutes during human adipocyte differentiation

作　　者：Alexandra Schaffert ;Laura Krieg ;Juliane Weiner 等

出　　处：Environment International. 2021 ;156:106730.doi:10.1016/j.envint.2021.106730

出版社：Pergamon

文章 ID：263386740

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3.Improved Sensitivity of Allergen Detection by Immunoaffinity LC-MS/MS Using Ovalbumin as a Case Study

作　　者：Martin Röder ;Claudia Wiacek ;Frauke Lankamp 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10122932

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036458626

文章详细

1

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