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2篇

出版年度

	2020	1篇
	2016	1篇

作者

	Elsa Maria Salvador	2篇
	CME McCrindle	1篇
	EM Buys	1篇
	Telma Levi Jamisse Magaia	1篇
	V Steenkamp	1篇

Zaila Abrão Cossa

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement	1篇
	Brazilian Journal of Food Technology	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	营养学	1篇
	食品工业	1篇

语种

	英文	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

	巴西	1篇
	肯尼亚	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Standardization of cassava mahewu fermentation and assessment of the effects of iron sources used for fortification

作　　者：Elsa Maria Salvador ;CME McCrindle ;EM Buys 等

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2016 ;16(2):10898-10912.doi:10.18697/ajfand.74.15305

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：203590431

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2.Condições higiênico-sanitárias de refeições vendidas em viaturas nas ruas da baixa da cidade de Maputo

作　　者：Elsa Maria Salvador ;Zaila Abrão Cossa ;Telma Levi Jamisse Magaia

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2020 ;23:1-10.doi:10.1590/1981-6723.28118

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：259972658

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