1.PENGEMBANGAN PRODUK MI KERING DARI TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas) DAN PENENTUAN UMUR SIMPANNYA DENGAN METODE ISOTERM SORPSI [Development of Dried Noodle Made of Sweet Potato (Ipomoea batatas) Flour and Prediction of Its Shelf Life Using Sorption Isoth

作　　者：Sugiyono ;Edi Setiawan ;Elvira Syamsir 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2011 ;22(2):164.doi:10.6066/4272

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029307

文章详细全文下载

2.KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas) VARIETAS SUKUH DENGAN VARIASI PROSES PENEPUNGAN [Physico-Chemical Characteristics of Sukuh Variety Sweet Potatoes (Ipomea batatas) Flours Made with Various Methods]

作　　者：Elvira Syamsir ;Trifena Honestin

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2009 ;20(2):90.doi:10.6066/1987

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029355

文章详细全文下载

3.PENGARUH KONSUMSI MINUMAN BEROKSIGEN TERHADAP INFLAMASI DAN KAPASITAS ANTIOKSIDAN PENDERITA PENYAKIT-PARU-OBSTRUKTIF-KRONIK (PPOK) [Influence of Oxygenated Water Consumption in Chronic-Obstructive-Pulmonary-Disease (COPD) Patients]

作　　者：Fransiska Rungkat Zakaria ;Intan Nurul Azni ;Elvira Syamsir 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2014 ;25(1):31.doi:10.6066/8300

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029422

文章详细全文下载

4.KARAKTERISTIK BUBUR PEDAS DALAM KEMASAN KALENG [The Characteristics of Spicy Porridges In the Can Packaging]

作　　者：Iwan Rusiardy ;Sedarnawati Yasni ;Elvira Syamsir

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2014 ;25(2):185.doi:10.6066/9110

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：101251095

文章详细全文下载

5.PERILAKU ISOTERMI SORPSI AIR DAN DAN PERUBAHAN FISIK KERUPUK TAPIOKA PADA SUHU PENYIMPANAN YANG BERBEDA

作　　者：Novriaman . Pakpahan ;Feri Kusnandar ;Elvira Syamsir

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2018 ;28(2):91-101.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：210313716

文章详细全文下载

6.SNACK BAR TINGGI SERAT BERBASIS TEPUNG AMPAS TAHU (OKARA) DAN TEPUNG UBI UNGU

作　　者：Nuri Rachmayani ;Winiati P. Rahayu ;Didah Nur Faridah 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2017 ;28(2):139-149.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：213912523

文章详细全文下载

7.PATI RESISTEN SAGU HASIL PROSES HIDROLISIS ASAM DAN AUTOCLAVING-COOLING [Resistant Starch of Sago from Acid Hydrolyzis and Autoclaving-Cooling Processes]

作　　者：Feri Kusnandar ;Heru Pitria Hastuti ;Elvira Syamsir

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2015 ;26(1):52-62.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：185575139

文章详细

8.PENGARUH PROSES HEAT-MOISTURE TREATMENT (HMT) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PATI [Effect of Heat-Moisture Treatment (HMT) Process on Physicochemical Characteristics of Starch]

作　　者：Elvira Syamsir ;Purwiyatno Hariyadi ;Dedi Fardiaz 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2012 ;23(1):100.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：185575511

文章详细全文下载

9.PENGEMBANGAN MINUMAN FUNGSIONAL DARI EKSTRAK KULIT MUNDAR

作　　者：Faizah Andarini ;Sedarnawati Yasni ;Elvira Syamsir

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2018 ;29(1):49-57.doi:10.6066/jtip.2018.29.1.49

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：230831867

文章详细全文下载

10.PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG LABU KUNING TERHADAP SERAT PANGAN MUFFIN, KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI

作　　者：Rina Rismaya ;Elvira Syamsir ;Budi Nurtama

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2018 ;29(1):58-68.doi:10.6066/jtip.2018.29.1.58

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：230831868

文章详细全文下载

	有全文链接	11篇
	有本地全文	9篇

	2022	3篇
	2021	1篇
	2020	4篇
	2018	4篇
	2017	2篇

	Elvira Syamsir	20篇
	Sedarnawati Yasni	5篇
	Feri Kusnandar	4篇
	Amalia KM.	2篇
	Budi Nurtama	2篇

	Cholid Yamani	2篇
	Didah Nur Faridah	2篇
	Faizah Andarini	2篇
	Fransiska Rungkat Zakaria	2篇
	Intan Nurul Azni	2篇
	Iwan Rusiardy	2篇
	Nuri Rachmayani	2篇
	Rina Rismaya	2篇
	Alfia Aretzy	1篇
	Azis Boing Sitanggang	1篇
	Dedi Fardiaz	1篇
	Edi Setiawan	1篇
	Heru Pitria Hastuti	1篇
	Hery Sumekar	1篇
	Karsi Ambarwati	1篇
	Novriaman . Pakpahan	1篇
	Novriaman Pakpahan	1篇
	Nuri Andarwulan	1篇
	Nurul Ilmi Musra	1篇
	Purwiyatno Hariyadi	1篇
	Putri Novita Savitri	1篇
	Serdanawati Yasni	1篇
	Slamet Budijanto	1篇
	Sugiyono	1篇
	Trifena Honestin	1篇
	Winiati P. Rahayu	1篇
	Winiati P.Rahayu	1篇

	Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan	14篇
	Quantitative Finance and Economics	6篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Elvira Syamsir")))) )) ) )"

	印度尼西亚语	14篇
	英文	6篇