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3篇

出版年度

	2020	1篇
	2014	1篇
	2012	1篇

作者

	Antonio Bevilacqua	3篇
	Emanuela Ciuffreda	3篇
	Maria Rosaria Corbo	3篇
	Milena Sinigaglia	3篇
	Alessandra Sabatino	1篇

	Andrea Giuseppe Longo	1篇
	Angela Longo	1篇
	Angela Pacifico	1篇
	Angino Veronica	1篇
	Anna Rita Dragano	1篇
	Annamaria Tomaiuolo	1篇
	Antonietta Cifelli	1篇
	Barbara Speranza	1篇
	Cataldo Caldarola	1篇
	Daniela Campaniello	1篇
	Emilio Francesco Ricciardi	1篇
	Fabio Graziani	1篇
	Leonardo Petruzzi	1篇
	Maria Teresa Cagnazzo	1篇
	Rosaria Ilenia Forte	1篇
	Rossana Foti	1篇
	Rossana Lauriola	1篇
	Stefania Franchino	1篇
	Valeria Maglia	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Food and Nutrition Sciences	2篇
	Foods	1篇

学科主题

	食品营养学	2篇
	食品工业	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	美国	2篇
	瑞士	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Emanuela Ciuffreda")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Bifidobacteria as Potential Functional Starter Cultures: A Case Study by MSc Students in Food Science and Technology (University of Foggia, Southern Italy)

作　　者：Antonio Bevilacqua ;Maria Teresa Cagnazzo ;Cataldo Caldarola 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2012 ;3(1):55-63.doi:10.4236/fns.2012.31010

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：87879417

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2.Functional Characterization of Bifidobacteria of Human Origin: A Case Study by the Students of Food Science and Technology of the University of Foggia (Southern Italy)

作　　者：Emanuela Ciuffreda ;Angino Veronica ;Antonietta Cifelli 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2014 ;05(13):1153-1161.doi:10.4236/fns.2014.513125

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：103820161

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3.Effect of Physical and Chemical Treatments on Viability, Sub-Lethal Injury, and Release of Cellular Components from Bacillus clausii and Bacillus coagulans Spores and Cells

作　　者：Antonio Bevilacqua ;Leonardo Petruzzi ;Milena Sinigaglia 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1814-1825.doi:10.3390/foods9121814

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511599

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1

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