首页期刊浏览 2025年02月17日星期一

登录注册

全文

	有本地全文	6篇
	有全文链接	3篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	2篇
	2019	2篇
	2018	2篇
	2017	2篇

作者

	Emmanuel Oladeji Alamu	9篇
	Busie Maziya-Dixon	4篇
	Busie Maziya‐Dixon	3篇
	Therese Gondwe	2篇
	Therese Mwatitha Gondwe	2篇

	Abebe Menkir	1篇
	Asiedu Robert	1篇
	Bukola Olaniyan	1篇
	Bussie Maziya-Dixon	1篇
	Chinazom Martina Eze	1篇
	Faustina Dufie Wireko‐Manu	1篇
	Grace Munthali	1篇
	Ibironke Popoola	1篇
	Juliet Akello	1篇
	Kehinde Oludayo Aremu	1篇
	Michael Adesokan	1篇
	Mofu Musonda	1篇
	Mweshi Mukanga	1篇
	Nancy Sakala	1篇
	Numeri Geresomo	1篇
	Phumzile Mdziniso	1篇
	Segun Fawole	1篇
	Thomas Muoneme Okonkwo	1篇
	Toluwalope Emmanuel Eyinla	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	4篇
	Foods	2篇
	Agriculture & Food Security	1篇
	Journal of Nutrition and Metabolism	1篇
	Scientific Reports	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	4篇
	食品工业	3篇
	自然科学总论	1篇
	预防医学、卫生学	1篇

语种

英文

9篇

国别/地区

	美国	4篇
	英国	3篇
	瑞士	2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Emmanuel Oladeji Alamu")))) )) ) )"

共 9 条记录

排序：全选导出：

1.Cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp) for food security: an evaluation of end-user traits of improved varieties in Swaziland

作　　者：Therese Mwatitha Gondwe ;Emmanuel Oladeji Alamu ;Phumzile Mdziniso 等

出　　处：Scientific Reports. 2019 ;9(1):1-6.doi:10.1038/s41598-019-52360-w

出版社：Springer Nature

文章 ID：244237598

文章详细全文下载
2.Assessment of Dietary Diversity of Mothers and Children of 6–24 Months from Eastern and Southern Provinces of Zambia

作　　者：Emmanuel Oladeji Alamu ;Therese Gondwe ;Toluwalope Emmanuel Eyinla 等

出　　处：Journal of Nutrition and Metabolism. 2019 ;2019:1-10.doi:10.1155/2019/1049820

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：236171516

文章详细全文下载
3.Retention of iron and zinc in yam flour and boiled yam processed from white yam (D. rotundata) varieties

作　　者：Busie Maziya‐Dixon ;Emmanuel Oladeji Alamu ;Faustina Dufie Wireko‐Manu 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2017 ;5(3):662-668.doi:10.1002/fsn3.445

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：197069386

文章详细全文下载
4.The relationship between training farmers in agronomic practices and diet diversification: a case study from an intervention under the Scaling Up Nutrition programme in Zambia

作　　者：Therese Mwatitha Gondwe ;Emmanuel Oladeji Alamu ;Mofu Musonda 等

出　　处：Agriculture & Food Security. 2017 ;6(1):72.doi:10.1186/s40066-017-0151-3

出版社：BioMed Central

文章 ID：213583517

文章详细全文下载
5.Nutrient and aflatoxin contents of traditional complementary foods consumed by children of 6–24 months

作　　者：Emmanuel Oladeji Alamu ;Therese Gondwe ;Juliet Akello 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(4):834-842.doi:10.1002/fsn3.621

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：216910475

文章详细全文下载
6.Effect of soybean (Glycine max (L.) Merr.) flour inclusion on the nutritional properties and consumer preference of fritters for improved household nutrition

作　　者：Emmanuel Oladeji Alamu ;Ibironke Popoola ;Busie Maziya‐Dixon

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(7):1811-1816.doi:10.1002/fsn3.751

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：219203833

文章详细
7.Diversifying the Utilization of Maize at Household Level in Zambia: Quality and Consumer Preferences of Maize-Based Snacks

作　　者：Emmanuel Oladeji Alamu ;Bukola Olaniyan ;Busie Maziya-Dixon

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):750.doi:10.3390/foods10040750

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260757733

文章详细全文下载
8.Impact of type and level of stabilizers and fermentation period on the nutritional, microbiological, and sensory properties of short‐set Yoghurt

作　　者：Chinazom Martina Eze ;Kehinde Oludayo Aremu ;Emmanuel Oladeji Alamu 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(10):5477-5492.doi:10.1002/fsn3.2507

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1035790163

文章详细
9.Near-Infrared Reflectance Spectrophotometry (NIRS) Application in the Amino Acid Profiling of Quality Protein Maize (QPM)

作　　者：Emmanuel Oladeji Alamu ;Abebe Menkir ;Michael Adesokan 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(18).doi:10.3390/foods11182779

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039391606

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有