1.Viability and Stability of Lactobacillus Plantarum Mut 7 FNCC 250 Suplemented in Papaya-Pineapple Juice During Storage

作　　者：Sri Hartati ;Eni Harmayani ;Endang S Rahayu 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2003 ;14(2):182.doi:10.6066/703

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029183

文章详细全文下载

2.Supplementation of Lactocbacillus acidophilus SNP-2 Into Tape and its Effect to the Volunteer

作　　者：Endang S Rahayu ;Siti N Purwandhani

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2004 ;15(2):129.doi:10.6066/559

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029184

文章详细全文下载

3.PENURUNAN KADAR AFLATOKSIN B1 PADA SARI KEDELAI OLEH SEL HIDUP DAN SEL MATI Lactobacillus acidophilus SNP-2 [Reduction of Aflatoxin B1 in Soymilk by Viable and Heat-killed Lactobacillus acidophilus SNP-2]

作　　者：Tyas Utami ;FX. Hartanta Adi Nugroho ;Sri Usmiati 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2012 ;23(1):58.doi:10.6066/5295

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029195

文章详细全文下载

4.AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ANTOSIANIN BERAS KETAN HITAM SELAMA FERMENTASI [Antioxidant Activity of Anthocyanin of Black Glutinous Rice During Fermentation]

作　　者：Nanik Suhartatik ;Muhammad Nur Cahyanto ;Sri Raharjo 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2013 ;24(1):115.doi:10.6066/6962

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029322

文章详细全文下载

5.Extraction and Characterization of Bacteriocin Produced by Leuconostoc mesenteroides SM 22

作　　者：Darnawan Ari Nugroho ;Endang S Rahayu

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2003 ;14(3):214.doi:10.6066/798

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：101251078

文章详细全文下载

6.Supplementation of Lactocbacillus acidophilus SNP-2 Into Tape and its Effect to the Volunteer

作　　者：Endang S Rahayu ;Siti N Purwandhani

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2010 ;15(2):129.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：185575416

文章详细全文下载

7.Viability and Stability of Lactobacillus Plantarum Mut 7 FNCC 250 Suplemented in Papaya-Pineapple Juice During Storage

作　　者：Sri Hartati ;Eni Harmayani ;Endang S Rahayu 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2010 ;14(2):182.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：185575508

文章详细全文下载

8.Extraction and Characterization of Bacteriocin Produced by Leuconostoc mesenteroides SM 22

作　　者：Darnawan Ari Nugroho ;Endang S Rahayu

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2010 ;14(3):214.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：185575516

文章详细全文下载

9.Effects of Spirulina platensis Addition on Growth of Lactobacillus plantarum Dad 13 and Streptococcus thermophilus Dad 11 in Fermented Milk and Physicochemical Characteristics of the Product

作　　者：Joshua Christmas Natanael Luwidharto ;Endang S. Rahayu ;Dian Anggraini Suroto 等

出　　处：Applied Food Biotechnology. 2022 ;9(3):205-216.doi:10.22037/afb.v9i3.37013

出版社：National Nutrition and Food Technology Research Institute

文章 ID：1039008176

文章详细

	有本地全文	8篇
	有全文链接	1篇

	Siti N Purwandhani	2篇
	Sri Hartati	2篇
	Ardhika Ulfah	1篇
	Dian Anggraini Suroto	1篇
	FX. Hartanta Adi Nugroho	1篇
	Joshua Christmas Natanael Luwidharto	1篇
	Muhammad Nur Cahyanto	1篇
	Nanik Suhartatik	1篇
	Rachma Wikandari	1篇
	Sri Marwati	1篇
	Sri Raharjo	1篇
	Sri Usmiati	1篇

	计算技术、计算机技术	8篇
	食品工业	1篇

	印度尼西亚语	8篇
	英文	1篇

	印度尼西亚	8篇
	伊朗	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Endang S Rahayu")))) )) ) )"

	Endang S Rahayu	6篇
	Tyas Utami	4篇
	Endang S. Rahayu	3篇
	Darnawan Ari Nugroho	2篇
	Eni Harmayani	2篇

	Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan	8篇
	Applied Food Biotechnology	1篇