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2篇

出版年度

2013

2篇

作者

	Bogovič Matijašić, Bojana	2篇
	Engel, Marion	2篇
	Mrkonjić Fuka, Mirna	2篇
	Redžepović, Sulejman	2篇
	Schloter, Michael	2篇

Skelin, Andrea

2篇

来源期刊

Food Technology and Biotechnology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

克罗地亚

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Engel, Marion")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.Praćenje dinamike bakterijskih populacija tijekom zrenja Istarskog sira bez prethodnog uzgoja mikroorganizama

作　　者：Mrkonjić Fuka, Mirna ;Engel, Marion ;Skelin, Andrea 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2013 ;51(3):414-421.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：88397459

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2.Culture-Independent Quantitative Approach to Monitoring the Dynamics of Bacterial Population During Istrian Cheese Ripening

作　　者：Mrkonjić Fuka, Mirna ;Engel, Marion ;Skelin, Andrea 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2013 ;51(3):414-421.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：88397460

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