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	有本地全文	1篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	3篇

作者

	Egle Zokaityte	4篇
	Elena Bartkiene	4篇
	Ernestas Mockus	4篇
	Darius Cernauskas	2篇
	Dovile Klupsaite	2篇

	Paulina Zavistanaviciute	2篇
	Romas Ruibys	2篇
	Vytaute Starkute	2篇
	Aldona Baltusnikiene	1篇
	Antonello Santini	1篇
	Ema Mozuriene	1篇
	Erika Monstaviciute	1篇
	Ernesta Tolpeznikaite	1篇
	Gintare Zokaityte	1篇
	Ieva Jomantaite	1篇
	Jolita Klementaviciute	1篇
	João Miguel Rocha	1篇
	Mazvydas Matukas	1篇
	Modestas Ruzauskas	1篇
	Raquel P. F. Guiné	1篇

文章类型

Research Article

4篇

来源期刊

Foods

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ernestas Mockus")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.The Evaluation of Dark Chocolate-Elicited Emotions and Their Relation with Physico Chemical Attributes of Chocolate

作　　者：Elena Bartkiene ;Ernestas Mockus ;Ema Mozuriene 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):642.doi:10.3390/foods10030642

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260087957

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2.Nutraceutical Chewing Candy Formulations Based on Acetic, Alcoholic, and Lactofermented Apple Juice Products

作　　者：Elena Bartkiene ;Egle Zokaityte ;Paulina Zavistanaviciute 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102329

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035664754

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3.The Contribution of Extruded and Fermented Wheat Bran to the Quality Parameters of Wheat Bread, Including the Profile of Volatile Compounds and Their Relationship with Emotions Induced for Consumers

作　　者：Elena Bartkiene ;Ieva Jomantaite ;Ernestas Mockus 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102501

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035665380

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4.Effect of Different Yeast Strains on Biogenic Amines, Volatile Compounds and Sensory Profile of Beer

作　　者：Mazvydas Matukas ;Vytaute Starkute ;Egle Zokaityte 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(15).doi:10.3390/foods11152317

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038836860

文章详细

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