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3篇

出版年度

	2020	2篇
	2013	1篇

作者

	Esmat Aly	3篇
	Ahmed M. Hamed	1篇
	Carmen Frontela	1篇
	Faten Dhawi	1篇
	Gaspar Ros	1篇

	Hossam S. El-Beltagi	1篇
	Walid Gafour	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria	1篇
	Foods	1篇
	Journal of Food Research	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

	英文	2篇
	波兰语	1篇

国别/地区

	加拿大	1篇
	波兰	1篇
	瑞士	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Esmat Aly")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Structure and Functions of Lactoferrin as Ingredient in Infant Formulas

作　　者：Esmat Aly ;Gaspar Ros ;Carmen Frontela

出　　处：Journal of Food Research. 2013 ;2(4):25.doi:10.5539/jfr.v2n4p25

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：86815332

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2.Antioxidant, Antibacterial Activities and Mineral Content of Buffalo Yoghurt Fortified with Fenugreek and Moringa oleifera Seed Flours

作　　者：Faten Dhawi ;Hossam S. El-Beltagi ;Esmat Aly 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1157-1172.doi:10.3390/foods9091157

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043966

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3.Organoleptic, textural and whipping properties of whipped cream with different stabilizer blends [pdf]

作　　者：Walid Gafour ;Esmat Aly

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2020 ;19(4):425-433.doi:10.17306/J.AFS.2020.0784

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785267

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