首页期刊浏览 2024年11月29日星期五

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Campagnol, Paulo Cezar Bastianello	1篇
	Carraro, Carla Ivone	1篇
	Espindola, Viviane	1篇
	Machado, Roberta	1篇
	Pollonio, Marise Aparecida Rodrigues	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Espindola, Viviane")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The effect of sodium reduction and the use of herbs and spices on the quality and safety of bologna sausage

作　　者：Carraro, Carla Ivone ;Machado, Roberta ;Espindola, Viviane 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(2):289-297.doi:10.1590/S0101-20612012005000051

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581575

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有