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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Ali Üren	1篇
	Esra Alpözen	1篇
	Gönül Güven	1篇
	Ismail Gövercin	1篇
	Özgül Özdestan	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Esra Alpözen")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Determination of some Chemical Properties of Kumru: A Traditional Fermented Cereal Food

作　　者：Özgül Özdestan ;Gönül Güven ;Esra Alpözen 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2012 ;37(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381266

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