首页期刊浏览 2025年02月20日星期四

登录注册

全文

有全文链接

1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Ana Carolina Ladeia Solera Centeno	1篇
	Charles Brennan	1篇
	Etiene Valéria Aguiar	1篇
	Fernanda Garcia Santos	1篇
	Luca Serventi	1篇

	Rana Mustafa	1篇
	Vanessa Dias Capriles	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Etiene Valéria Aguiar")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Defining Amaranth, Buckwheat and Quinoa Flour Levels in Gluten-Free Bread: A Simultaneous Improvement on Physical Properties, Acceptability and Nutrient Composition through Mixture Design

作　　者：Etiene Valéria Aguiar ;Fernanda Garcia Santos ;Ana Carolina Ladeia Solera Centeno 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(6).doi:10.3390/foods11060848

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036857683

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有