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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Essia Ngang Jean Justin	1篇
	Etoundi Abanda Simon Wilfred	1篇
	Sado Kamdem Sylvain Leroy	1篇
	Tchikoua Roger	1篇

来源期刊

Food Science and Quality Management

1篇

学科主题

管理学

1篇

语种

英文

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国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Fermentation on the Microbial and Nutrient Composition of Digue: A Fermented Food Obtained with Pumpkin (Cucurbita maxima) and Peanut (Arachis hypogaea)

作　　者：Tchikoua Roger ;Etoundi Abanda Simon Wilfred ;Sado Kamdem Sylvain Leroy 等

出　　处：Food Science and Quality Management. 2020 ;103:27-34.doi:10.7176/FSQM/103-05

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：260592880

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