作　　者：Carolina GROSU ;Rodica SIMINIUC ;Eugenia COVALIOV 等

出　　处：Akademos: Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă. 2020 ;NR. 4(59):11-16.doi:10.5281/zenodo.4509356

出 版 社：Academy of Sciences of Moldova

文 章 ID：1035223043

作　　者：Tatiana Capcanari ;Aurica Chirsanova ;Eugenia Covaliov 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2021 ;12(11):1116-1135.doi:10.4236/fns.2021.1211082

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：1036285961

作　　者：Rodica Siminiuc ;Eugenia Covaliov ;Dinu Țurcanu 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2022 ;13(2):108-123.doi:10.4236/fns.2022.132011

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：1036821421

作　　者：Eugenia Covaliov ;Carolina Grosu ;Violina Popovici 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2021 ;45(2):62-76.

出 版 社：Galati University Press

文 章 ID：1038407216