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3篇

出版年度

	2021	2篇
	2018	1篇

作者

	Eugenie Kayitesi	3篇
	Bhekisisa C. Dlamini	1篇
	Derek T. Ndinteh	1篇
	Heikki Aisala	1篇
	Henriette L. de Kock	1篇

	Mark Pieterse	1篇
	Minenhle Khoza	1篇
	Oluwafemi A. Adebo	1篇
	Patrick B. Njobeh	1篇
	Rita Dankwa	1篇
	Steve C. Z. Desobgo	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Food Science & Nutrition	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	美国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Eugenie Kayitesi")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Profiling of volatile flavor compounds in nkui (a Cameroonian food) by solid phase extraction and 2D gas chromatography time of flight mass spectrometry (SPME‐GC×GC‐TOF‐MS)

作　　者：Oluwafemi A. Adebo ;Patrick B. Njobeh ;Steve C. Z. Desobgo 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(8):2028-2035.doi:10.1002/fsn3.736

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：223906532

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2.Physicochemical Characteristics, Microstructure and Health Promoting Properties of Green Banana Flour

作　　者：Minenhle Khoza ;Eugenie Kayitesi ;Bhekisisa C. Dlamini

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10122894

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036458245

文章详细
3.The Sensory Profiles of Flatbreads Made from Sorghum, Cassava, and Cowpea Flour Used as Wheat Flour Alternatives

作　　者：Rita Dankwa ;Heikki Aisala ;Eugenie Kayitesi 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10123095

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036459254

文章详细

1

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