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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Boin Lee	1篇
	Eunmi Oh	1篇
	Young Min Choi	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Eunmi Oh")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Associations of Heat-Shock Protein Expression with Meat Quality and Sensory Quality Characteristics in Highly Marbled Longissimus Thoracis Muscle from Hanwoo Steers Categorized by Warner–Bratzler Shear Force Value

作　　者：Eunmi Oh ;Boin Lee ;Young Min Choi

出　　处：Foods. 2019 ;8(12):638-647.doi:10.3390/foods8120638

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044811

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