作　　者：Ediani Pinho Buturi ;Adolfo Anselmo Hort ;Evandro Bona 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2014 ;5(3):8-15.

出 版 社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文 章 ID：184666398

作　　者：Juliana Fermino Farias ;Mirele Fernandes Ferreira ;Wagner André dos Santos 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2010 ;1(2):83-87.

出 版 社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文 章 ID：184666460

作　　者：Thaisa Carvalho Volpe ;Evandro Bona ;Alberto Cavalcanti Vitório

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2014 ;4(2):55-65.

出 版 社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文 章 ID：184687737

作　　者：Jade Varaschim Link ;André Luis Guimarães Lemes ;Herily Pereira Sato 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2013 ;3(1):72-81.

出 版 社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文 章 ID：184687763

作　　者：KARINE CRISTINE KAUFMANN ;ODINEI HESS GONÇALVES ;EVANDRO BONA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2017 ;35(2).doi:10.5380/bceppa.v35i2.60305

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：218242797