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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Beraat Ozçelik	1篇
	Evren Demircan	1篇
	Marwa M. El-Said	1篇
	Tamer Mohammed El-Messery	1篇

来源期刊

Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

波兰语

1篇

国别/地区

波兰

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Evren Demircan")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Microencapsulation of natural polyphenolic compounds extracted from apple peel and its application in yoghurt

作　　者：Tamer Mohammed El-Messery ;Marwa M. El-Said ;Evren Demircan 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2019 ;18(1):25-34.doi:10.17306/J.AFS.0597

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785209

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