作 者:Evy Damayanti ;Fransiska Rungkat Zakaria ;Hidayat Syarief 等
出 处:Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2004 ;15(1):11.doi:10.6066/531
出 版 社:Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI
文 章 ID:100029379