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出版年度

2003

2篇

作者

	ANA LÚCIA FADINI	2篇
	FERNANDA FACCHINI	2篇
	KATUMI YOTSUYANAGI	2篇
	MARISE BONIFÁCIO QUEIROZ	2篇
	VALÉRIA DELGADO DE A. ANJOS	2篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("FERNANDA FACCHINI")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.INFLUÊNCIA DE DIFERENTES INGREDIENTES NA TEXTURA DE BALAS MOLES PRODUZIDAS COM E SEM GOMA GELANA

作　　者：ANA LÚCIA FADINI ;FERNANDA FACCHINI ;MARISE BONIFÁCIO QUEIROZ 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2003 ;21(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932160

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2.INFLUÊNCIA DE DIFERENTES INGREDIENTES NA TEXTURA DE BALAS MOLES PRODUZIDAS COM E SEM GOMA GELANA

作　　者：ANA LÚCIA FADINI ;FERNANDA FACCHINI ;MARISE BONIFÁCIO QUEIROZ 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2003 ;21(1).doi:10.5380/cep.v21i1.1154

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203613567

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1

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