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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	CENTENARO, Graciela Salete	1篇
	FARIAS, Ana Carolina da Rosa	1篇
	FERREIRA, Morgana Balbueno	1篇
	MESSA, Sabrina Pereira	1篇
	NESPOLO, Cássia Regina	1篇

STEFANI, Lenita Moura

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("FERREIRA, Morgana Balbueno")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Innovative dulce de leche made by sheep’s milk with and without the addition of sheep’s milk cream

作　　者：FERREIRA, Morgana Balbueno ;NESPOLO, Cássia Regina ;CENTENARO, Graciela Salete 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:65-71.doi:10.1590/fst.11120

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：261542182

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