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作 者：SILVA Patrícia Cardoso ;RESENDE Osvaldo ;FERREIRA JUNIOR Weder Nunes 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.64620
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：1038809071
作 者：ATAIDES Iva Manoela Rocha ;OLIVEIRA Daniel Emanuel Cabral de ;FERREIRA JUNIOR Weder Nunes 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.09521
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：1038809650