首页期刊浏览 2024年11月28日星期四

登录注册

全文

	有全文链接	1篇
	有本地全文	1篇

出版年度

2001

2篇

作者

	FREDERICO JOSÉ BESERRA	2篇
	LIRENY APARECIDA GUARALDO GONÇALVES	2篇
	RENATA TIEKO NASSU	2篇
	TEREZINHA FEITOSA	2篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("FREDERICO JOSÉ BESERRA")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.ESTUDO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E SENSORIAIS DE EMBUTIDOS FERMENTADOS TIPO SALAME FORMULADOS COM DIFERENTES PROPORÇÕES DE CARNE CAPRINA E SUÍNA

作　　者：RENATA TIEKO NASSU ;LIRENY APARECIDA GUARALDO GONÇALVES ;FREDERICO JOSÉ BESERRA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2001 ;19(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932216

文章详细全文下载
2.ESTUDO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E SENSORIAIS DE EMBUTIDOS FERMENTADOS TIPO SALAME FORMULADOS COM DIFERENTES PROPORÇÕES DE CARNE CAPRINA E SUÍNA

作　　者：RENATA TIEKO NASSU ;LIRENY APARECIDA GUARALDO GONÇALVES ;FREDERICO JOSÉ BESERRA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2001 ;19(2).doi:10.5380/cep.v19i2.1236

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608526

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有