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出版年度

	2021	1篇
	2019	1篇

作者

	Fabiane M. Nachtigall	2篇
	Leonardo S. Santos	2篇
	Alfredo Pereira	1篇
	César Rivera	1篇
	Esteban Núñez	1篇

	Jenaro Garcia-Huidobro	1篇
	José M. Lorenzo	1篇
	Mariagrazia Muñoz	1篇
	Marise A. R. Pollonio	1篇
	Paola Andrea Camargo-Ayala	1篇
	Radha D. Pyarasani	1篇
	Romina Hernández-Olivos	1篇
	Rubén Domínguez	1篇
	Vitor A. S. Vidal	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	1篇
	Scientific Reports	1篇

学科主题

	自然科学总论	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	英国	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Substitution Effects of NaCl by KCl and CaCl2 on Lipolysis of Salted Meat

作　　者：Fabiane M. Nachtigall ;Vitor A. S. Vidal ;Radha D. Pyarasani 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(12):595-614.doi:10.3390/foods8120595

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044772

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2.Salivary proteome of aphthous stomatitis reveals the participation of vitamin metabolism, nutrients, and bacteria

作　　者：Romina Hernández-Olivos ;Mariagrazia Muñoz ;Esteban Núñez 等

出　　处：Scientific Reports. 2021 ;11.doi:10.1038/s41598-021-95228-8

出版社：Springer Nature

文章 ID：1035272278

文章详细

1

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