1.Suitability Assessment of PLA Bottles for High-Pressure Processing of Apple Juice

作　　者：Arianna Cubeddu ;Patrizia Fava ;Andrea Pulvirenti 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):295.doi:10.3390/foods10020295

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258936011

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2.Packaging Solutions to Extend the Shelf Life of Green Asparagus (Asparagus officinalis L.) ‘Vegalim’

作　　者：Stefania Toscano ;Valeria Rizzo ;Fabio Licciardello 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):478.doi:10.3390/foods10020478

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259367542

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3.Domestic Use Simulation and Secondary Shelf Life Assessment of Industrial Pesto alla genovese

作　　者：Carola Nicosia ;Patrizia Fava ;Andrea Pulvirenti 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081948

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035368538

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4.Effects of Light Exposure, Bottle Colour and Storage Temperature on the Quality of Malvasia delle Lipari Sweet Wine

作　　者：Elena Arena ;Valeria Rizzo ;Fabio Licciardello 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081881

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035369010

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5.Exploring the Microbial Community of Traditional Sourdoughs to Select Yeasts and Lactic Acid Bacteria

作　　者：Giovanna Iosca ;Luciana De Vero ;Maria Gullo 等

出　　处：Proceedings. 2020 ;54(61):3.doi:10.3390/proceedings2020066003

出版社：MDPI AG

文章 ID：1030746149

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	Giuseppe Muratore	2篇
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	Valeria Rizzo	2篇

	Andrea Antonelli	1篇
	Andrea Quartieri	1篇
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	Biagio Fallico	1篇
	Carola Nicosia	1篇
	Daniela Romano	1篇
	Elena Arena	1篇
	Giovanna Iosca	1篇
	Hossein Haghighi	1篇
	Luciana De Vero	1篇
	Maria Gullo	1篇
	Stefania Toscano	1篇

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